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台北法式甜點精品 穿石CHANTEZ X奢華保養品牌香緹卡 跨界聯手推出網美系 #飛行寶石下午茶 為亞馬遜雨林永續生存一齊發聲 / Chantecaille 香緹卡

文:品牌提供 / 圖:品牌提供
台北法式甜點精品 穿石CHANTEZ X奢華保養品牌香緹卡 跨界聯手推出網美系 #飛行寶石下午茶   為亞馬遜雨林永續生存一齊發聲
2020.03.27
人氣 800推 20

知名精品法式甜點、享有廣大支持者的IG人氣甜點店­-穿石CHANTEZ Pâtisserie在美好的初春將攜手奢華保養美妝品牌-香緹卡Chantecaille跨界合作,以亞馬遜雨林豐富的生態系與斑斕物種為靈感,自2020年3月26日至5月31日推出「飛行寶石下午茶饗宴」,一系列精心打造、色艷誘人的精品級法式美點,帶來初春最有愛的美力食尚之旅!

以富含高濃度植物花卉精萃聞名,香緹卡的創辦理念源自對大自然的熱愛,不做動物實驗、不使用人工色素香料防腐劑與對肌膚及環境不友善的成分,減少破壞生態,希望美麗能永續經營!今年,香緹卡以世界最茂盛的亞馬遜雨林為靈感,以雨林的象徵、素有「飛行寶石」美稱的蜂鳥為主題,推出一系列「飛行寶石限定彩妝」,著眼於持續受到漫天大火、盜獵與濫伐砍伐威脅的亞馬遜雨林,攜手亞馬遜保護組織ACT(Amazon Conservation Team),每售出一支飛行寶石限定花妍香頌唇膏,將以部分收益援助該團體,期許捍衛雨林生態系統、致力維持其生存環境與傳統文化、培育下一代森林管理員以永續守護雨林。

關心地球不遺餘力的香緹卡,自2006年起每年都會針對瀕臨絕種的物種推出慈善系列彩妝,宣揚保護環境的理念,也透過實際所得捐款,號召眾人共襄盛舉。穿石CHANTEZ Pâtisserie今年亦這股純淨美力的保育行列,嚴選台灣在地友善小農食材,由西點主廚·李盈萱發揮創意巧思:「收到香緹卡『飛行寶石限定彩妝』的聯名甜點設計邀請後,進而深入瞭解蜂鳥之於亞馬遜雨林的代表與重要性,感到十分驚喜。」系列甜點發想的觸發主要針對蜂鳥的生長曲線和飛行姿態做描繪,希望設計出具動態感、故事感的甜點,並搭配彩妝的四個主題色擴大想像範圍,表現蜂鳥的生動與靈性,演繹出一系列帶有溫暖故事的精巧傑作,包括「初生」、「茁苗」、「芬芬」、「浮」、「鳴」等,蘊藏令人怦然心動的各種滋味變化,由內而外細細勾勒出令人無法抗拒的風雅韻味。

「本次設計飛行寶石彩妝的聯名甜點,我希望以多樣台灣在地選茶和水果風味為主調,創造出每一款主題甜點的獨特性。以蜂鳥的生長曲線和飛行姿態表現蜂鳥多變、生動的樣貌,讓蒞臨品嚐甜點的客人們能在享用時感受到除味覺以外更豐富的畫面感。」- 穿石主廚·李盈萱

 

穿石CHANTEZ Pâtisserie X 香緹卡「飛行寶石」下午茶饗宴限定美點

「初生」- 粉色設計款 NT$180
蜂鳥,美稱為森林女神、花冠。在粉色甜點的發想上,透過使用Ruby紅寶石巧克力製作的風味甘納許,透過羽狀擠花的堆疊,如同戴上一環花圈,並手刻巧克力飾片,製作蜂鳥一隻隻的小尾巴,埋在羽毛堆中象徵著鳥的初生、生命的起始。紅心芭樂、草莓優格和橙花等內餡搭配法式泡芙,粉嫩地表現出甜蜜、柔軟的氣息,同時展現初生的活力。

「茁苗」 - 綠色設計款 NT$180
繼生之後,以綠色種子和羽毛的形成傳遞生命的苗芽與茁壯。特選台灣在地品牌有記茗茶的鐵觀音茶入甜點,浸泡萃出茶韻製成細緻的香緹鮮奶油和軟心巧克力餡,再搭配蘋果丁與蘋果泥製成的蘋果軟凍與慕斯,以水果的自然香甜帶出茶的風味。

「芬芬」- 粉色設計款 NT$200
蜂鳥是雨林中的高速飛行者,也是唯一可向後飛行的鳥類。使用Ruby紅寶石巧克力製作粉色螺旋的擠花裝飾和多層次的巧克力飾片,描繪蜂鳥疾行穿梭於林間,輕盈優雅的身影,表現動態的飛行意象。輕盈的乳酪慕斯中包裹著酸度明亮的薄荷檸檬餡,並加入具口感的檸檬皮絲讓口感更富層次。外層由草莓慕斯包覆,搭配鬆軟的達克瓦茲厚蛋糕,有趣地結合柑橘與草莓兩種基調,表現蜂鳥活潑的意象。

「浮」- 藍色設計款 NT$180
在飛行的意象中,以藍色的羽翼,勾勒自由自在翱翔於天際、海面之上的蜂鳥。突破口味的框架,使用帶有濃郁花香的法國瑪黑普羅旺斯薰香茶,搭配清新的洋梨和藍莓軟凍製作夾層,外層包裹使用加勒比海蘭姆酒增添香氣的栗子慕斯。透過四段的風味變化,為味蕾帶來驚喜與層次。

「鳴」- 黃色設計款 NT$200
阿茲特克神話中的蜂鳥,有著太陽神、戰爭之神的美譽。以此作為發想的靈感來源,呈現蜂鳥具力量、勇氣的象徵。如破曉的日出時分、戰鼓雷鳴的輝煌氣勢,飽滿的外殼象徵太陽的橙黃色。使用台東鹿野上將茶園的紅烏龍茶葉製成輕盈的茶香慕斯,內含小金橘、榛果、巧克力等夾層,以茶與水果帶入巧克力的醇厚,中性的食材交織表現此款甜點的畫面與故事性。

 

活動一
凡於活動期間選購飛行寶石系列專屬設計甜點+特調飲品,並與「飛行寶石系列」FB/IG公開打卡,即可獲得「香緹卡花妍香氛贈禮」#CHANTEZ穿石 #Rubychocolate #香緹卡 #Chantecaille #香緹卡慈善唇膏 #飛行寶石下午茶
經典贈禮 (價值TWD1,430): 花妍泡沫潔面乳8ml、花妍保濕修護面膜5ml、精選試管淡香水2ml、未來肌膚粉底3ml兌換券、TWD300現金券。

活動二
即日起至2020/05/31,以「Chantecaille Wild Beauty」APP拍攝動物系列照片,並於FB/IG公開打卡,即有機會獲得「香緹卡彩妝正品乙份」,活動將於06/15抽出3位幸運來賓,公布於香緹卡官方平台,歡迎大家共襄盛舉。#ChantecailleWild

(以上贈禮數量有限,贈完為止。穿石CHANTEZ Pâtisserie及香緹卡保留品項更換之權利)

特選台灣在地友善食材:
大稻埕有記茗茶鐵觀音茶葉
台東鹿野上將茶園紅烏龍茶葉
花蓮舞間茶心東方美人茶
高雄小農自產無花果

瑞士品牌合作食材:
Ruby Chocolate (Callebaut )紅寶石巧克力
本次特別與比利時巧克力品牌Callebaut嘉麗寶合作,使用有「巧克力界女王」美喻的Ruby chocolate製作飛行寶石聯名甜點的兩款粉色甜點 - 初生、芬芬。紅寶石巧克力為世界上第四種全新型態巧克力品種,產量稀有,可可豆主要來自厄瓜多、巴西及象牙海岸一帶。具33%可可含量,製程保留其帶純天然的粉色色調和莓果風味,口感滑順柔和,帶來新的味蕾體驗。

 

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