擁有200年歷史的日本傳統化妝品「小町紅」！│日本品牌傳奇史

各位知道嗎？販售人氣平價彩妝品牌＂KISS ME＂和＂花漾美姬＂的伊勢半，其實是從江戶時代延續至今的老鋪。它也是唯一一家將日本的傳統化妝品＂紅＂傳承至今的製造商。Japanese Beauty第三彈，我們將透過了解伊勢半的歷史，帶您探索＂紅與日本的口紅史＂以及＂開架化妝品市場＂的世界。

用沾濕的毛筆輕輕一刷瓷杯的玉蟲色內壁，本是忽綠忽紫的玉蟲色奇蹟般地在一瞬間變紅，奪人眼目。正是這塗在小瓷碗的紅，被奉為日本化妝品界的始祖。而照片中玉蟲色所散發出的閃耀美麗光澤，則是伊勢半所繼承的獨門秘技。

「談起＂紅＂的歷史，要追溯到3世紀中期。由其他國家引進日本的紅，在平安時代廣泛於貴族之間流行。」（伊勢半總部本紅事業部宣傳負責人：阿部恵美子女士）在那之後，紅的製造主要是以京都和大阪為中心，到了江戶時代又誕生了＂精粹的江戶之紅＂。紅屋＂伊勢半＂即是引領者之一。

（《當世美人合踴師匠》香蝶樓國貞畫國立國會圖書館）

談起＂紅＂，首先讓人聯想起口紅，而實際上它不僅能上色於眼梢，還能作為腮紅為雙頰增添血色，用當今的詞語來說就是＂多效彩妝品＂（據說還可以當作指甲油描繪指甲）。「文化文政期（1804年至1829年)，在歌舞伎舞者以及花魁間流行一種＂古銅紅妝容＂。即是將媲美玉蟲色的高純度胭脂紅反覆塗抹於下唇瓣，呈現出古銅色的化妝法。」（阿部女士）

（《今様美人拾二景 Tegowasou》溪齋英泉畫　伊勢半總部紅博館　©Ryoichi Toyama）

玉蟲色之紅是十分高貴的，在當時甚至需要金一兩（相當於現在的6～7萬日圓左右）才能買到。「當時也只有像領主夫人及吉原的花魁這樣身份尊貴的女性能將它們作為日常化妝品使用，然而在文化文政期商業活動愈趨繁榮後，塗紅的習慣在平民間也開始流行」（阿部女士）。紅屋在推出招牌商品玉蟲色的＂小町紅＂之餘，也販售塗於素燒樸素瓷器上的紅來迎合大眾市場（現今的平價化妝品）。

（伊勢半總部本紅事業部宣傳負責人阿部惠美子女士）

伊勢半創立於文政8年（1825年）。第一代的澤田半右衛門，將店鋪設立於日本橋的小舟町。當時的日本橋是商業中心，眾多大型店鋪集結於此，充滿人氣與活力。「在那之前，江戶的紅屋是以販售京都產的紅為中心。第一代澤田半右衛門不斷絞盡腦汁，花了許多功夫獨家研製出絕妙的玉蟲色之紅。小町紅的上市，轉眼間便在江戶的街道上成為話題」（阿部女士）

（明治時期的伊勢半店鋪構造圖《東京商工博覽繪》國立國會圖書館）

第二代的澤田定七藉專業製紅的職人之手，將原本的玉蟲色升級為更絕妙的質感。第三代的澤田半右衛門，將商業版圖擴大至化妝品以外的食用紅、畫具用紅色顏料以及製作牙膏用的紅等領域。隨著伊勢半的事業逐漸擴大成長，更在明治時期被譽為皇家御用紅商。這之後經過了關東大地震、太平洋戰爭等動盪不安的歲月，伊勢半也走向了近代化妝品的道路。

在歌舞伎舞者以及吉原的花魁們等當時的時尚先鋒者間流行的＂古銅紅妝容＂。然而這種需要將高貴的玉蟲色之紅反覆塗抹於唇瓣的化妝手法，對平民來說是種奢侈。因而產生了「想要模仿流行妝容」的念頭，今昔皆同。江戶的美女們，先將下唇瓣塗上墨汁，再在上面塗上廉價的紅，以此享受著＂古銅紅妝容＂的樂趣。如此巧妙地使用平價化妝品，成為了當時新的流行趨勢。

（昭和6年（1931年）的伊勢半總部）

自明治到昭和初期，日本女性的唇妝都是以用於塗刷瓷器的紅色材料為主。明治41年（1908年）自歐美引進的棒狀唇膏於日本上市，大正6年（1917年）國產的首支棒狀唇膏誕生。「從此時起，從瓷杯口紅轉而使用棒狀口紅的女性增加了。伊勢半也在大正到昭和初期這一階段開始銷售名為＂艷蝶棒紅＂的香煙狀唇膏。」（阿部女士）化妝手法也從以前的紅色點唇妝變為以棒狀唇膏塗滿整個嘴唇的畫法。

（艷蝶棒紅©Ryoichi Toyama）

到了昭和初期，伊勢半為進軍中國和滿洲等海外市場，大力推進了迎向海外市場的商品製造。「＂KISS ME＂這個品牌誕生於昭和8年，在當時是個大膽的命名。那之後由於太平洋戰爭爆發，化妝品材料的調配變得極其困難。」（阿部女士）隨著戰況的愈演愈烈，油脂及容器等都變得難以入手，產品製造也停滯不前。之後，更經歷昭和20年（1945年）的東京大空襲，當時總部所在的本所石原町遭受了前所未有的襲擊，伊勢半的倉庫被大火燒得僅存一個。

（KISS ME的特殊口紅廣告昭和24年（1949年）《新映畫》第6巻第2號封面內頁展示部分）

「戰爭停火的那一年，第六代當家澤田龜之助利用倉庫內好不容易被保存下來的油脂和賽璐珞，重新開始製作口紅。利用鍋子和炭爐調和原料，製成像糖一樣被紙包起、兩端擰緊的簡易型唇膏。」（阿部女士）戰後由於物資的匱乏、原材料難求，有時會買到一些黑心業者添加了水分的油。但是，龜之助堅信「等到富足的時代到來時，粗製濫造的商品將被淘汰」的信念，堅持不懈地為了優質原材料而四處奔走。這種＂極致追求品質＂的精神，至今也是伊勢半商品製造的理念。

在戰後復興的進程中，第六代的龜之助率先前往海外視察。龜之助在美國的大型超市看到了玲瑯滿目的化妝品被陳列著，因而對「自由挑選化妝品的銷售方法」產生了興趣。在昭和38年（1963年），都是以店員銷售為中心的年代，採用了將香水封入袋中並掛置供顧客挑選的銷售方法。此外，在昭和41年（1966年），更採用了業界首次＂完美開架展示系統＂（PSP體系）。

（初代的PSP展示台轉載至昭和41年（1966年）伊勢半總部紅博館企業史展《愛上化妝品！～message from KISS ME～》）

「PSP體系就是將商品以透明塑膠包裝，並掛起陳列的方法。自由挑選自己心儀的化妝品，可以說是現今藥妝店銷售方法的先驅體系。」（阿部女士）引進這種PSP體系後，開架式化妝品市場開始急速擴大。

戰後的伊勢半，首次引起轟動的商品是＂KISS ME特殊唇膏＂。添加了用於耳鼻喉科粘膜治療時使用的＂羊毛脂＂，「滋養嘴唇」的招牌語，牢牢抓住了食物匱乏時代下的女性們的心。那之後，不掉色的口紅＂印跡口紅＂和＂超級口紅＂等大獲人氣，於昭和45年（1970年）推出了＂KISS ME—閃耀唇膏＂。

（KISS ME—閃耀唇膏系列（初代設計）©Ryoichi Toyama）

這是日本首款＂潤澤專用＂的唇膏。其潤澤質感博得了大量人氣，銷售量歷久不衰。「其中昭和53年（1978年）銷售的＂閃耀酒紅＂掀起了爆炸性的轟動，據說當時整個系列的銷售量達到了一年1500萬支。”（阿部女士）一年1500萬支的銷售量，相當於一個月賣出了約125萬支…！在口紅的歷史上這樣的銷售記錄簡直前所未有，是可以載入金氏世界紀錄大全的級別了。

從KISS ME到後來的花漾美姬等，現今伊勢半擁有著約20個的品牌，成為了日本屈指可數的化妝品製造商。「在極致追求品質的同時，以親民的價格提供產品。這個便是伊勢半所追求的＂希望更多女性用到好產品＂的理念。」（阿部女士）

在銷售高品質平價化妝品的同時，伊勢半仍遵循江戶時代的製＂紅＂法。伊勢半＂小町紅＂所使用的是，在紅花產地中相當有名的山形縣產紅花。接下來的第三章和第四章，將為您揭曉沿襲了200年的製紅法。

這次我們造訪的地點位於山形縣南部的白鷹町。山形縣紅花生產組合聯合會副會長：今野正明先生的紅花田。今野先生對紅花的栽培以及對紅的加工法的保存可謂是盡心盡力。

據說紅花「從夏至開始算起第11天的半夏生那天先開一小朵，緊接著次日，整片花田中的花才相繼盛開」。從最初的第一朵花盛開到遍布綻放，7月上旬的花田呈現清一色的黃...！為了不讓花朵上的晨露蒸發，採摘花朵的工作從太陽還未升起便開始進行。早晨4：00起床即向紅花田出發！

因為紅花帶刺，進入花田之前需要穿上長袖、戴上皮革製的手套。即使是剛綻放的花蕾，如果顏色太紅，也是無法從當中提取出品質優良的紅色素的。用肉眼觀察、挑選根部顏色稍微變紅的紅花，輕輕捏住花瓣再扭下，一朵一朵地摘下。

持續短短幾分鐘後，整個手套都變黃了！過去人們徒手採花，被刺傷的雙手上黃色混著血水，真的非常辛苦。

據說整個白鷹町約有6公頃的紅花田。一年中這兩到三週的期間，必須人工採摘，因此這個期間周圍的人都是全體出動去採花。辛勤地工作2個小時，採摘到了2公斤的紅花。

將採摘到的紅花，曬乾後加工成＂紅餅＂。首先將花瓣用井水清洗，除去葉子、小蟲子之類的雜質，這一步叫做荒振。洗去最初附著於9成紅花面積上的黃色素。

除去雜質後，一邊用井水澆灌一邊揉捏它，這一步叫做中振。隨著花瓣表面上出現細小傷口，開始進行氧化反應。使用井水的原因是因自來水裡含有鹼。

鬆鬆軟軟的花瓣摸起來很舒服！身邊立刻被植物的清香包圍。由於花瓣中含有油分，掌心也變得濕潤了。中振之後，再接著最後的揚振，然後稍微放置一會讓它進行氧化、發酵。

一天早中晚三次澆水、將花瓣翻面，這樣持續3〜5天後... 變成了令人驚豔的紅色！照片的左上方是第一天的紅花，右下方是氧化、發酵後的紅花。黃色的紅花中僅佔1%的紅色素就這樣被提取出來了。

用臼和杵將氧化、發酵過後的紅花搗成“年糕狀”（現在都使用電動打糕機）。照片中的是今野家中保存的臼和杵。被紅花染成了紅色。

（©Ryoichi Toyama）

將年糕狀的紅花揉成丸狀壓扁，再正反兩面交替曬乾。相傳在江戶時代的鼎盛時期，為了將紅花交替翻面，曾藉助於在出羽三山的修行者和參拜者之手。

上圖是完工的的＂紅餅＂。約使用300朵紅花＂凝縮其紅色素＂於一枚的紅餅，在江戶時代價格十分高昂。在這次的體驗最讓人吃驚的是，關於紅花的採摘與加工竟然與200年前相同（僅改變了將竹籃換成了塑膠，臼和杵升級成了電動打糕機！）。將像這樣花費時間和精力完成的紅餅送到製紅職人的手上，再搖身一變為美妙的化妝品之紅。

紅花的原產地是埃及等地中海地區。經絲綢之路，傳入中國大陸和日本。據說古埃及包覆木乃伊所使用的布料，即是由紅花染色製成的。因為紅花被認為具有防蟲和防腐的作用。在山形縣，曾將由紅花最初提取出來的黃色顏料為嬰兒的背巾等染色。

（伊勢半總部製紅職人佐佐木宗臣）

將紅花曬乾而來的紅餅，經過職人之手，變換成化妝品、食用紅、畫具顏料等各種型式。
「由紅餅變成紅的製法，是紅屋的獨門秘技。為避免流傳於世，特意不將其製法以文字記錄下來，代代皆親自指導，並以口耳相傳。初代半右衛門所確立的伊勢半獨門製法也是，由澤田家的主人們世代繼承下去。」（阿部女士）

進入昭和時代後，第六代的澤田龜之助想搜尋其他紅屋的製法，但卻沒有找到有詳細記載的著作。於是他輾轉拜訪京都紅屋老鋪，最後確定沒有任何製法被記錄下來。「他意識到＂不能再這樣讓紅的傳統製法失傳下去＂，於是決定在伊勢半中培養一些專業職人。」（阿部女士）

目前在伊勢半，有兩位繼承到傳統技藝的職人。其中一位便是照片中的佐佐木宗臣先生。

「製紅，是一種需要獨特直覺的工作。在溶解紅餅時的水中加入酸和鹼的時機、溫度與用量等都需要依靠經驗和直覺來完成，而這些只能以＂肉眼＂、'實際行動＂來記住。」佐佐木說。提取紅的過程全部都是徒手進行。將乾燥的紅餅浸入水中，加入鹼和酸，首先提取出紅色液體，緊接著將一種叫做＂ZOKU＂的麻繩浸入其中，提取＂紅色素＂。

「最緊張的時刻，是ZOKU吸附紅色素的這一步。不同的紅花農家所製作出的紅餅也各不相同，每一次都必須專注於觸感的變化。」（佐佐木先生）在採訪中，好幾次提到＂觸感＂＂手的記憶＂等詞彙的佐佐木先生，他的指尖已經都被染紅了。

將用ZOKU擠出的紅色液體放入蒸籠，待多餘水分被蒸發，即完成了泥狀的紅。將紅刷（塗）進容器中的過程，也是職人的技藝之一。「刷紅的機會只有一次。先用毛筆在容器中一鼓作氣刷一圈，再用竹串戳掉氣泡，調整到平整均勻的狀態。」（佐佐木先生）以精準的手感，演繹出完美、均等的紅。塗完當下雖呈現紅色，然而在等待乾燥的過程中你會發現，它竟不可思議地逐漸閃現玉蟲色的光澤。

佐佐木先生說「有時也會在一些陶藝名家的作品上刷紅」。當我們問起「刷紅時緊張嗎？」，佐佐木先生以職人的姿態回答道「緊張是一定的，畢竟這是無法重來的作品。比起那個，每次為瓷器刷紅時都會擔心這次能不能好好地呈現出玉蟲色，十分忐忑不安。心想著要是能變成美麗的玉蟲色就好了。這是我在工作時最快樂的瞬間。」伊勢半的小町紅，全都是像這樣一個個經過職人之手，精心製作而成的。

在公司裡培養製紅職人的同時，伊勢半也為在全國各地為支持年輕傳統工藝家的活動中盡了一份力。在2011年為正在盡力修復＂明治伊萬里＂的年輕女性作家的作品，以及2013年為九谷燒的技藝帶來新創意的3名作家的作品上刷上紅，並在紅博館中進行了展示和特別販售。2016年為有田燒的年輕作家製作了特集。以有田燒的古典花紋呈現獨特世界觀的田中史恵女士的作品（圖左）。以玲瓏剔透的優美雕刻，將花等生物栩栩如生地再現於青瓷之上的川崎精一先生的作品（圖右）。

此外，在2005年，在表參道的古董街上設立了「伊勢半總部紅資料館」。第二年，改名為「伊勢半總部紅博館」。常設展裡展示製紅的傳統技藝以及所屬伊勢半的化妝道具。企劃展則曾推出江戶時代的化妝文化、傳統工藝、以及近代妝容展覽等。現今作為令人們可以接觸日本化妝文化，實際體驗＂小町紅＂並購買的場所，每天都有許多人士造訪。

自江戶時代創業至今，與近代日本＂化妝史＂並肩前進的伊勢半，8年後將迎來＂200周年＂。作為一個體現了傳統與創新的化妝品公司，勢必將為時代劃下一段新的歷史。

【阿部恵美子（Abe Emiko）】
伊勢半總部本紅事業部企劃・銷售科所屬。從事過大學博物館內的相關工作，2014年作為「伊勢半總部紅博館」的負責人進入公司。令跨時代女性綻放光彩的「紅」，為了更廣泛地傳播其魅力與文化，自2016年起擔任宣傳PR的職務。

【佐佐木宗臣（Sasaki Muneomi）】
伊勢半總部本紅生產部所屬。進入伊勢半總部後，自2009年起作為製紅職人從事製紅的相關工作。徹底發揮自己靈巧的雙手及與身俱來的鑽研精神，繼承江戶時代的製紅技藝，每天致力於如何保護、製作出更加絕妙的紅的研究。